Los tres municipios unen fuerzas para rendir homenaje al níscalo con actividades, degustaciones y rutas micológicas.
El otoño llega a los pinares y riberas del Duero con aroma a níscalo. Boecillo, Tudela y Herrera de Duero se preparan para vivir uno de los fines de semana más esperados del año: las XVI Jornadas Micológicas, que se celebran del 13 al 16 de noviembre, y que incluyen la IX Fiesta de Exaltación del Níscalo, una cita única en España dedicada a este apreciado hongo.
El evento, ya consolidado como uno de los más importantes de Castilla y León en el mundo de la micología, reunirá a aficionados, expertos y vecinos en torno a la naturaleza, la gastronomía y la cultura setera. A pesar de un verano seco, las lluvias otoñales han animado el monte y permiten mantener un programa repleto de actividades para todos los públicos.
Un programa lleno de actividades
Las jornadas se inaugurarán el jueves 13 de noviembre en la Sala de Exposiciones del Centro Cívico de Boecillo, con la presencia del alcalde Raúl Gómez Pintado. La apertura incluirá una proyección fotográfica de Julián Extremiana, una ponencia de Aurelio García Blanco, presidente de la Asociación Vallisoletana de Micología, y un original taller de coctelería micológica a cargo de reconocidos bartenders locales.
La jornada concluirá con una ruta de pinchos por los bares de Boecillo, que ofrecerán elaboraciones especiales con hongos y setas.
El viernes 14, el protagonismo se trasladará a Tudela de Duero, donde el alcalde Óscar Rodríguez de las Heras inaugurará una nueva sesión en el salón de plenos. La charla principal correrá a cargo de Pablo Juste Ceballos, presidente de la Asociación Micológica de Tudela, quien hablará sobre “Hongos hipogeos y setas de nuestro entorno”. Los asistentes podrán disfrutar también de degustaciones en bares de Tudela y Herrera de Duero.
Sábado de naturaleza y gastronomía
El sábado 15 será el día más intenso, con salidas al monte para recolectar setas en Boecillo y Tudela de Duero, acompañadas por guías micológicos. Las setas recogidas se destinarán a las exposiciones que se organizarán en ambos municipios.
A mediodía, Herrera de Duero acogerá una gran degustación de patatas con setas y níscalos en su plaza mayor, seguida de un “Vermut torero solidario” a beneficio de la Asociación de Enfermos de Lyme de Tudela.
Ya por la tarde, Boecillo y Tudela celebrarán talleres de identificación de especies y muestras micológicas abiertas al público.
Domingo: la gran Fiesta del Níscalo
El domingo 16 será el turno de la esperada “Fiesta de Exaltación del Níscalo”, que arrancará con una salida al monte de Boecillo para recolectar setas.
A las 13:30 horas, el patio del Ayuntamiento acogerá la IV edición del “Boecillo Nískalo-Rock”, con el concierto del grupo Langosta, seguido de una degustación popular de patatas con níscalos.
El evento tiene también un fin solidario: se recogerán donativos a favor de la Asociación de Donantes de Sangre de Valladolid.
Micología para los más pequeños
Como colofón, del 17 al 19 de noviembre los centros escolares de Boecillo, Tudela y Herrera de Duero participarán en diversas actividades micológicas infantiles, con talleres y exposiciones educativas para acercar a los más jóvenes al fascinante mundo de las setas.
Las XVI Jornadas Micológicas y la IX Fiesta de Exaltación del Níscalo reafirman el compromiso de Boecillo, Tudela y Herrera de Duero con la conservación de la naturaleza, la divulgación científica y la promoción de la gastronomía local.
Un fin de semana en el que el níscalo vuelve a ser el protagonista indiscutible de la comarca.
