Del 13 al 15 de febrero, el Espacio la Granja acogerá talleres, catas, showcooking, cine y presentaciones entorno a la miel
El diputado del Servicio de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana, ha presentado el III Salón de la Miel de Alimentos de Valladolid, que se celebrará del 13 al 15 de febrero en el Edificio La Granja, en Villa del Prado. Tras la buena acogida de las dos ediciones anteriores, el mes de febrero vuelve a convertirse en el Mes de la Miel en Alimentos de Valladolid, consolidando este Salón como un referente para la promoción de los productos de la colmena y del trabajo de los productores de la provincia.
Como ha explicado Moisés Santana «con el III Salón de la Miel queremos poner en valor la calidad de nuestros productos, el esfuerzo de los apicultores y mieleros de la provincia, y acercar a la ciudadanía el fascinante mundo de la apicultura, desde la producción hasta la degustación de sus mieles y derivados».
Este año participarán 12 expositores, entre productores de miel de la provincia, la Asociación Vallisoletana de Apicultores (A.V.A.) y la bebida artesanal Hidromiel Beekinga, que mostrarán sus productos mediante presentaciones prácticas y actividades divulgativas.
Durante los tres días de feria, en horario de mañana y tarde, se desarrollará un completo programa de actividades dirigido tanto al público general como a familias, con talleres de apicultura, catas de miel, cine, cocina en directo (showcooking), presentaciones de productos y otras actividades paralelas que contribuirán a que esta tercera edición vuelva a ser un éxito.
«El público podrá aprender sobre la apicultura, descubrir distintas variedades de miel de nuestra provincia y participar en talleres y catas, todo ello en un entorno familiar y educativo», ha añadido el diputado.
La Diputación de Valladolid, a través de la marca Alimentos de Valladolid, consolida esta cita con el objetivo de promocionar y dar a conocer la miel y sus cualidades, reuniendo a apicultores y mieleros adheridos a la marca, que mostrarán sus productos mediante presentaciones prácticas y actividades divulgativas.
Actividades paralelas
El III Salón de la Miel abrirá sus puertas el viernes 13 de febrero a las 17:00 horas, en horario de tarde hasta las 20:30 horas. La jornada del sábado 14 de febrero se desarrollará en horario de mañana, de 11:00 a 14:30 horas, y por la tarde, de 17:00 a 20:30 horas. La jornada del domingo 15 de febrero será únicamente de mañana, con horario de 11:00 a 15:00 horas.
Además, como es habitual, durante el certamen se llevará a cabo una serie de actividades paralelas. El viernes 13 se inaugurará la cita con una cata de miel a ciegas a las 18:15 horas, donde los asistentes podrán degustar cuatro variedades diferentes de miel y a las 19:30 horas se realizará la presentación de los productos de Pecorea Miel, de San Pedro de Latarce. La programación del sábado comenzará a las 11:15 horas con un Brunch Musical, amenizado por Natalia Fustes y donde se degustará, además de la miel, otros productos de la marca Alimentos de Valladolid, seguido a las 12:15 horas de un Taller de Apicultura y Cosmética Natural con productos de la colmena, y a las 13:45 horas se realizará la presentación de los productos de La Miel de Amable, de Castronuño.
Ya por la tarde, a las 17:30 horas, tendrá lugar la presentación de Oro del Duero, de Arrabal de Portillo, seguida a las 18:00 horas de la proyección de cine infantil ‘La Abeja Maya’. A las 18:15 horas se celebrará un Showcooking de Torrijas con Miel a cargo de José Ignacio Colinas ‘Catacho’, Maestro Pastelero y Chocolatero y fundador de Xokoreto en Castronuño. Por último, a las 19:30 horas se repetirá la Cata de Miel a Ciegas, para que los asistentes puedan probar nuevas variedades y donde el monitor les guiará en la experiencia sensorial del conocimiento de la miel: su presentación, la limpieza, el olor y su intensidad, además de los sabores, su agrado y viscosidad…
El domingo 15 de febrero la programación comenzará con la presentación de Miel Zumbando a las 11:15 horas, seguida a las 12:30 horas de una Cata-Maridaje de bebidas y productos elaborados con miel. Por último, a las 13:45 horas, se realizará un Taller de Apicultura, titulado ‘Elaboración de velas y figuras de cera’, dirigido a niños y niñas de hasta 16 años, poniendo el broche final a la tercera edición del Salón.
