El programa incluye una ruta micológica por el entorno natural, un taller teórico-práctico sobre cultivo de setas y una actividad de cocina, con plazas limitadas e inscripción previa.
Laguna de Duero celebrará los próximos 14 y 15 de noviembre sus Jornadas Micológicas 2026, una iniciativa que reunirá actividades relacionadas con el conocimiento, la recolección y la gastronomía de las setas. La programación, dirigida al público joven-adulto a partir de 12 años, contempla tres propuestas repartidas entre el sábado y el domingo.
La primera actividad tendrá lugar el sábado 14 de noviembre, de 10:00 a 13:00 horas, con una ruta micológica por el campo organizada por la Asociación Vallisoletana de Micología. La salida se realizará desde el parque recreativo Los Valles y contará con un máximo de 60 participantes.
Ese mismo sábado, por la tarde, de 17:30 a 19:30 horas, el Centro Cívico Cascajo acogerá un taller teórico-práctico de cultivo de setas impartido por Javier Merino, experto y divulgador micológico. Esta actividad dispondrá de 40 plazas.
La programación concluirá el domingo 15 de noviembre con un taller de cocina con setas, que se desarrollará de 11:30 a 13:30 horas en el Centro Cívico Cascajo. La actividad correrá a cargo de César Lomas y Samuel Iglesias, del restaurante Pirita, y tendrá capacidad para 60 personas.
Inscripciones y plazas
Las personas interesadas deberán formalizar su inscripción enviando un correo electrónico a turismo@lagunadeduero.org, indicando el nombre y apellidos, la edad y el número de teléfono de cada participante.
El plazo para las personas empadronadas en Laguna de Duero estará abierto del 7 al 11 de noviembre, mientras que las personas no empadronadas podrán inscribirse el 12 de noviembre.
La organización dará prioridad a quienes no participaron en la edición anterior, celebrada en 2025, y recuerda que todas las actividades cuentan con un número limitado de plazas.
Las Jornadas Micológicas están organizadas por el Ayuntamiento de Laguna de Duero, a través de la Concejalía de Turismo, con la colaboración del Área de Bienestar Social, la Asociación Vallisoletana de Micología y el restaurante Pirita.
Una oportunidad para descubrir el apasionante mundo de las setas, aprender a identificarlas, conocer nuevas técnicas de cultivo y disfrutar de sus posibilidades en la cocina. Laguna de Duero volverá así a poner en valor la riqueza micológica y gastronómica de su entorno con un fin de semana que combina naturaleza, aprendizaje y tradición, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de una experiencia diferente en torno al otoño.
