Los Valles se han convertido este miércoles en punto de encuentro de multitud de vecinos para disfrutar de una jornada en la que el buen ambiente, las actividades en el campo y una gran tortilla de dos metros y cerca de mil raciones han sido los principales protagonistas
Los laguneros y laguneras han disfrutado este miércoles del tan esperado Día de la Vieja. Una jornada en la que la hermandad entre vecinos, pero también entre visitantes, así como la tradición y el respeto a los mayores, han marcando la dinámica de este día que no falta en el calendario de eventos de Laguna de Duero en plena apertura de la primavera.
Desde primera hora de la tarde, el parque recreativo Los Valles ya contaba con un gran número de personas que poco a poco iban desplegando mesas y sillas, creando pequeños espacios particulares desde donde sus dueños disfrutarían más tarde de la vitalidad, juegos y concursos de este día. Lo hacían aprovechando un día nublado pero con unas temperaturas aceptables, que invitaban a disfrutar de la tarde al aire libre.
Mientras el público familiar disfrutaba de distintos juegos populares -con participación de pequeños y mayores- se mostraban al público las distintas propuestas presentadas al III Concurso de Tortillas, que esta edición ha contado con 18 competidores distintos. El jurado, compuesto por diversos miembros del tejido asociativo del municipio, se decidía finalmente por las creaciones culinarias de Eva Cantera y de María Villafáñez.
Llegada la hora de la «merienda», Jesús Martín ha sido el encargado nuevamente de sacar sus utensilios de cocina a gran escala para dar la vuelta y servir la tradicional gran tortilla de patata, marca insignia del Día de la Vieja. En esta ocasión, su elaboración -preparada en horas previas de este miércoles- ha permitido crear una tortilla de récord, que por primera vez ha alcanzado los dos metros de diámetro, y ha pesado más de 250 kilos. Para ello se ha necesitado más cantidad de cada uno de los ingredientes: huevos, patatas, cebollas, jijas, aceite y sal.
«Ayer en la última prueba tuvimos algunos problemas al ajustar algunas herramientas, pero lo hemos corregido y como resultado tenemos una tortilla más grande que otros años, ya que queríamos ampliarla. Esos 25 o 30 centímetros más se notan», ha señalado a Laguna al Día Martín Repiso, poco antes de repartirse su plato, con capacidad para cerca de mil raciones.
Centenares de vecinos han hecho cola para degustar esta tortilla, que ha sido cortada y servida al público por distintos miembros de la corporación municipal, con el alcalde, Avelino Álvarez, a la cabeza. «Hoy es un día singular, somos el único municipio que celebra esta fiesta y es un evento que crea comunidad. Además, hemos tenido la suerte de contar con buen tiempo. Lo que más valoramos es el buen ambiente y el buen quehacer por parte del cocinero», ha concluido el primer edil.
Fotografías: Laguna al Día – Santiago Bermejo.
